Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 714 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 132g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 714 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 25% |
| Sabado Fat 12g | 59% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 132g | 48% |
| Diet Fiber 10g | 35% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 117mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Succotash ay mas tanyag sa Timog kahit na ang salita ay nagmula sa isang Northern Native American (Narragansett). Ang salita ay nagmula sa Narragansett msickquatash , na nangangahulugang "isang ulam ng pinakuluang o nilagang mais."
Ang isang tipikal na klasikong succotash ay naglalaman ng mga mais at limang beans. Bago pa handa ang ulam, ang mantikilya ay idinagdag kasama ang ilang gatas o cream.
Paano Gumawa ng creamy Succotash
Ang lima bean at mais succotash ay isang creamy halo ng sariwa at frozen na mga gulay na may mabibigat na cream at pantulong na mga panimpla. Sa bersyong ito, ang mantikilya ay ginagamit upang i-sauté ang mga sibuyas at sili, ngunit ang asin ng baboy, baboy na tiyan, o bacon ay madalas na ginagamit sa ulam. Huwag mag-atubiling magluto ng ilang bacon o diced salt pork at lutuin ang mga sibuyas sa fat na iyon sa halip na mantikilya. Idagdag ang crispy bacon o salt pork piraso sa succotash bilang isang garnish. Ang ilang iba pang mga gulay na karaniwang sa succotash ay may kasamang hiwa na sariwang okra, pimentos, gupitin ang berdeng beans, o iba pang uri ng lutong beans.
Ang ulam ay isang mahusay na bahagi ng pinggan na sapat na espesyal para sa pista ng piyesta opisyal, ngunit madaling sapat upang ayusin at maghatid ng anumang araw ng linggo. Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang mapagbigay na batch, sapat para sa 6 na tao, at madali itong nai-scale para sa isang partido o potluck.
Mga sangkap
- 4 hanggang 5 tainga ng mais (o 1 1/2 tasa ng mga frozen na kernel ng mais)
- 1 (10- hanggang 12-onsa) na pakete ng frozen na limang beans
- 4 tablespoons butter (nahahati)
- 1 maliit na sibuyas (tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa ng kampanilya na paminta (pula o berde, tinadtad)
- 1/3 tasa mabigat na cream (o light cream)
- Dash Kosher salt
- Dash ground black pepper
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Lutuin ang frozen na limang beans kasunod ng mga direksyon ng package.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Alisan ng tubig ang mga limang beans.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Samantala, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya sa isang kawali sa medium heat. Idagdag ang sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa translucent.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Bawasan ang init sa medium-low at idagdag ang paminta ng bawang at kampanilya; magpatuloy sa pagluluto ng 2 hanggang 3 minuto, madalas na pagpapakilos.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Sa pinaghalong sibuyas at kampanilya ng paminta, idagdag ang pinatuyong mais at lima beans. Payatin ang pinaghalong para sa mga 5 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Idagdag ang ilaw o mabigat na cream, ang natitirang 2 kutsara ng mantikilya, at ang asin at paminta, upang tikman. Init.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Maglingkod bilang isang gilid kasama ang iyong pangunahing ulam at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Mga Uri ng Recipe
- Seafood Succotash: Magdagdag ng 8 hanggang 16 na onsa ng lutong tinadtad na karne ng lobster o lutong hipon kasama ang cream. Creole-Estilo Succotash: Magdagdag ng isang 14.5-onsa ng mga kamatis at 1/2 tasa ng tinadtad na kintsay sa kawali gamit ang mga sibuyas. Magdagdag ng lutong hiwa na okra kasama ang limang beans at mais, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang hiwa na lutong atouille sausage at lutong hipon bago ihain. Season sa iyong mga paboritong Creole panimpla timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga Lima na Beans
- side dish
- timog
- pasko
