Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
- Kabuuan: 9 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 4 mins
- Nagbibigay ng: 1 Bowl ng Queso (6 Mga Pangangalaga)
Ang Chipotle, kalabasa, at keso ay magkakasama sa masarap na maanghang, at malinis na paglubog. Ito ang perpektong pagdiriwang ng taglagas na taglagas, na may kalabasa na puro perpektong pumapawi sa mga mausok na sili na may sili.
Ang ilan ay maaaring suriin ang Velveeta, ngunit talagang ginagawa nito ang perpektong base para sa anumang dipang style ng keso ng Mexico. Maaari ka ring kapalit sa American cheese. Pareho silang mapanatili ang isang creamy texture nang hindi naghihiwalay.
Mga sangkap
- 1 pounds Velveeta cheese
- 1 lata ng mga kamatis ng Rotel at mga bata (hindi natanggal)
- 1/3 tasa ng de-latang kalabasa na puro
- 2 de-latang chototle na bata (kasama ang 2 kutsarang adobo sauce)
- Mga chips ng Tortilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Gupitin ang keso ng Velveeta sa halos 1-pulgada na mga cubes at ilagay ang keso sa isang mangkok na ligtas na microwave.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Idagdag ang lata ng mga kamatis ng Rotel at mga bata, kabilang ang juice mula sa lata, sa keso. Pagkatapos, idagdag ang kalabasa puree. Gumalaw ng malumanay upang pagsamahin lamang.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
I-chop ang mga chips ng bata sa isang pinong dice at idagdag ang mga ito, kasama ang 2 kutsarita ng adobo sauce mula sa lata, sa pinaghalong keso. Gumalaw ng pinaghalong.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Ilagay ang mangkok sa microwave at init sa loob ng isang minuto. Alisin mula sa microwave nang mabuti at pukawin. Ang microwave para sa isang minuto na agwat, pagpapakilos sa pagitan hanggang sa ganap na natunaw ang keso at mainit.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Ihatid ang queso gamit ang mga tortilla chips o mga gulay na patpat. Kung ang keso ay nagiging matatag pagkatapos maghatid, simpleng microwave para sa isa pang minuto.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Tip
- Madali kang makakahanap ng mga de-latang sili na chips sa karamihan sa mga tindahan ng groseri. Suriin ang na-import na pasilyo kung hindi mo ito mahahanap gamit ang mga sangkap ng taco. Ang mga chipotles ay naka-pack sa isang mausok na sarsa ng adobo na may masarap at natatanging lasa na nakakagulat ng kamangha-manghang sa keso na ito. Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan, kaya kailangan mo lamang ng 1 hanggang 2 kutsarita ng sarsa. Ang ilang mga sili na sili ay mas mainit kaysa sa iba at talagang walang paraan upang sabihin kung bumili ka ng lata. Tikman ang mga ito bago idagdag kung nag-aalala ka tungkol sa kanila na masyadong maanghang. Maaari mo ring maiwasan ang pagdaragdag ng mga buto mula sa chile kung nais mong maputol sa init.
Mga Uri ng Recipe
Ang de-latang kalabasa na purong panlasa ay masarap sa recipe na ito, ngunit maaari ka ring gumawa ng isang lutong bahay. Inihaw ang kalabasa, i-scoop ito at idagdag sa sarsa ng keso. Maaari mo ring palitan ang kalabasa para sa butternut squash puree o kahit na kamote. Lahat sila ay may katulad na mga texture at profile ng lasa.
Mga Tag ng Recipe:
- isawsaw
- pampagana
- tex-mex
- halloween
