Potograpiya ni Paula Thomas / Sandali Bukas / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
---|---|
1174 | Kaloriya |
83g | Taba |
53g | Carbs |
58g | Protina |
Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
Halaga sa bawat paglilingkod | |
Kaloriya | 1174 |
Araw-araw na Halaga * | |
Kabuuang Fat 83g | 107% |
Sabado Fat 24g | 120% |
Cholesterol 180mg | 60% |
Sodium 878mg | 38% |
Kabuuang Karbohidrat 53g | 19% |
Pandiyeta Fiber 9g | 31% |
Protina 58g | |
Kaltsyum 706mg | 54% |
* Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang chicken casserole na ito ay madaling ayusin at maghurno, ginagawa itong isang mahusay na pagkain para sa isang abalang araw. Huwag mag-atubiling gumamit ng isang rotisserie manok upang gawing mas madali ang paghahanda.
Mga sangkap
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 tasa ng sibuyas (hiwa)
- 1 malaking sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 kutsara ng sili na pulbos
- 1 kutsarang kumin
- 1/4 kutsarita paminta
- 1 maaari / 14 1/2 ounces kamatis (diced)
- 6 mga tortang mais (6-pulgada)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan para sa Pagprito)
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 2 tasa ng keso sa Mexico (tinadtad o keso ng Monterey Jack)
- 2 tasa ng manok (luto, tinadtad)
- 6 berdeng mga bata (de-latang, buong, gupitin sa kalahati ng haba)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas, bawang, sili, pulot, kumin, at paminta; lutuin, madalas na pagpapakilos, para sa 5 minuto.
Ilagay ang pinaghalong sibuyas sa isang blender container; magdagdag ng mga kamatis. Timpla hanggang makinis.
Magdagdag ng natitirang 2 tablespoons ng langis ng oliba sa kawali sa medium-high heat. Gumalaw sa purong pinaghalong kamatis. Lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang mga sarsa ay lutuin at palapot, mga 5 hanggang 7 minuto. Ilipat ang sarsa sa isang mangkok; itabi.
Malinis ang skillet na malinis. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, sa lalim ng mga 1/4 pulgada. Init sa ibabaw ng medium-high heat; magprito ng mga tortillas, nang paisa-isa, ilang segundo lamang sa bawat panig. Ilipat ang mga tortillas sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
Ilagay ang 2 mga tortillas sa isang mababaw na 2-quart na baking dish. Layer na may halos isang-kapat ng sarsa, isang-kapat ng kulay-gatas, isang-kapat ng ginintuang keso, at 1 tasa ng manok. Maglagay ng 6 na putol na hiwa sa manok. Nangungunang may 2 higit pang mga tortillas. Ulitin upang gumawa ng isa pang layer. Nangungunang may natitirang mga tortillas, sarsa, kulay-gatas, at keso.
Takpan ang casserole na may foil at maghurno sa 350 F para sa mga 30 minuto.
Ang cool na manok tortilla casserole nang kaunti bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Casserole
- entree
- mexican
- linggong