Simon Plant / Ang Imahe ng Bank / Getty na imahe
Ang debate tungkol sa uling kumpara sa gas ay maaaring magpainit, at pagdaragdag ng mas bagong mga de-koryenteng grill sa paghahalo ay nag-aalis lamang ng apoy. Ang isang simpleng bagay na kailangan mong malaman ay ang pagpili ng pinakamahusay na uri ng gasolina - uling, gas, o electric — para sa iyo ay pangunahin ang isang bagay at panlasa. Higit pa rito, ang ilang iba pang mga kadahilanan ay makakatulong sa iyo na gumawa ng tamang desisyon.
Kaginhawaan
Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang mas maginhawang grill ay mas kaunting lasa ng usok na ginagawa nito. Ang isang electric grill ay ang pinakamadaling gamitin ngunit wala itong tunay na lasa ng sunog, habang ang mga kahoy na uling na matigas na kahoy ay nagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na lasa ngunit maaaring maging pinakamahirap na makitungo. Ang tanong na tanungin ang iyong sarili ay, gusto mo ba ng mabilis at madaling pagkain, o naghahanap ka pa ba? Ang mga hardcore griller at barbecue na nagluluto ay tinatrato ang estilo ng pagluluto na katulad ng isang libangan kaysa sa isang paraan lamang upang magluto ng pagkain. Siyempre, ang uling ay talagang hindi kumplikado at sa pagsasanay ay maaaring maging isang maaasahan tulad ng paggamit ng grill ng gas.
Ang pagiging tunay
Ang tunay na mausok, off-the-fire lasa ng mga inihaw na pagkain ay pinakamalakas sa orihinal na mapagkukunan ng init: kahoy. At ang uling, siyempre, ay gawa sa kahoy. Habang lumipat ka sa mga yunit ng koryente, kakaunti ang naiwan. Sa katunayan, maraming mga electric grills ang nagdaragdag ng halos wala sa panlasa ng mga pagkain. Gayunpaman, ang pagiging simple ng flipping isang switch at grilling ay hindi maaaring matalo.
Tikman
Sa paksa ng panlasa, sa isang pag-aaral na isinasagawa ng isang habang ang mga kalahok sa likod ay ipinakita sa mga hamburger at steak na niluto sa mga yunit ng gas at uling. Walang sinuman ang makakapagsabi ng pagkakaiba sa pagitan ng uling o gas pagdating sa mga hamburger, ngunit maaari nilang sabihin ang pagkakaiba sa steak. Ang uling na inihaw na uling ay may natatanging lasa ng usok. Kung magluluto ka ng mas malalaking item, lalo na ang mga item na makikinabang mula sa mabagal na litson at gusto mo ng isang malalim na lasa ng usok, ang uling ay ang tanging paraan upang pumunta.
Space at Kaligtasan
Upang magpasya kung anong uri ng grill ang tama para sa iyo, isaalang-alang kung saan uupo ang grill. Ang isang maliit na patyo o sakop na lugar ay hindi ang lugar para sa isang malaking grill ng uling, dahil sa mabibigat na usok sa panahon ng pagsisimula at ang posibilidad na mga flare-up sa pagluluto. Ang mga electric grills ay hindi gumagawa ng mga flare-up at mas ligtas sa mas maliit na lugar. Ang mga grills ng gas ay gumagawa ng mga flare-up at kailangang lumayo sa anumang istraktura upang maiwasan ang mga marahas na apoy na bahay.
Estilo ng Paggiling
Ang isa pang bagay na dapat isaalang-alang ay kung paano mo pinaplano ang pag-ihaw. Kung nais mong umuwi mula sa trabaho at itapon ang ilang mga steak o dibdib ng manok sa grill na halos walang gulo, kung gayon ang isang yunit ng kuryente o gas ay maaaring iyong hinahanap. Ang mga ito ay mas mabilis na mas mabilis at may kaginhawaan ng isang pangkalahatang kagamitan sa pagluluto. Sa kabilang banda, kung gusto mong mag-relaks sa isang katapusan ng linggo at magkaroon ng ilang inumin o pakikisalamuha habang pinapabuti mo ang iyong apoy o mabagal na inihaw na manok, ang charcoal ay nagbibigay sa iyo ng maraming higit pa upang magtrabaho.
Gastos
Sa wakas, mayroong isyu ng gastos. Ang mga grills ng gas sa pangkalahatan ay mas mahal kaysa sa electric o charcoal; uling ang pagiging pinakamurang. Kung hindi mo nais na gumastos ng maraming pera sa harap, maaaring ang sagot ay uling. Gayunpaman, ang uling ay isang mas mahal na gasolina at maaaring gastos pa sa katagalan. Karaniwang ang mga electric grills ay ang pinakamurang upang mapatakbo, at hindi ka tumakbo sa tindahan para sa mas maraming gasolina.
Ang mga grills ng gas ay maaaring gasolina ng natural gas o propane. Dahil ang natural gas ay nagmula sa iyong home hookup at hindi nangangailangan ng karagdagang tangke, mas mura at mas maginhawa kaysa sa paggamit ng karaniwang portable tank tank.
Alamin ang Mga Pangunahing Kaalaman: Paano Maayos ang Ihawan
