Ang Spruce Eats / Nita West
- Kabuuan: 24 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 14 mins
- Nagbigay ng: 10 hanggang 15 servings
Sage, thyme, at nutty, flavorful browned butter ang mga biskwit na ito na labis na espesyal at mas madali silang magawa kaysa sa iniisip mo. Ang pag-browning ng mantikilya ay tumatagal lamang ng ilang minuto at pagkatapos lamang ito ay pagpuputol ng mga halamang gamot at pagsasama-sama ng mga sangkap.
Ang mga halamang gamot ay matarik sa kayumanggi na mantikilya habang pinapalamig, pagkatapos ay ang pinaghalong ay pinukaw sa mga tuyong sangkap, na gumagawa ng malambot na kuwarta para sa perpekto, flaky biskwit.
Ihatid ang mga kanais-nais na biskwit na may anumang pagkain o idagdag ang mga ito sa iyong menu ng hapunan sa holiday. Ang mga lasa ay perpekto para sa Thanksgiving. Gagawa sila ng isang mahusay na tuktok para sa isang tira pkey pie o casserole.
Paano Gumawa ng Mga lutong bahay na biskwit Na Magaan at Flaky
Mga sangkap
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang sariwang sage (makinis na tinadtad)
- Opsyonal: 1 kutsarang sariwang thyme (tinadtad)
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 kutsara sa baking powder
- Opsyonal: 1 kutsara ng asukal
- 3/4 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng gatas
- 1 hanggang 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Nita West
Maghanda ng isang pulgada o dalawa ng cool na tubig na handa sa lababo o sa isang malaking baking pan (sapat na malaki upang itakda ang mainit na kasirola upang palamig).
Sa isang kasirola sa medium heat, matunaw ang mantikilya. Lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa magsimula kang makita ang sediment browning sa ilalim o sa magkabilang panig ng kawali. Panatilihin ang pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa paglagay ay isang masarap na kayumanggi. Huwag hayaan itong paso. Alisin ang kawali mula sa init at itakda sa malaking baking pan o lumubog sa cool na tubig upang mapanatili ang mantikilya kaysa sa pagluluto nang higit pa.
Ang Spruce Eats / Nita West
Idagdag ang sambong at thyme sa mantikilya at pukawin. Hayaang tumayo hanggang sa cooled sa temperatura ng kuwarto.
Ang Spruce Eats / Nita West
Painitin ang oven sa 425 F. Linya ng isang baking sheet na may parchment paper o isang baking mat, o spray ito nang basta-basta gamit ang nonstick baking spray.
Ang Spruce Eats / Nita West
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin.
Ang Spruce Eats / Nita West
Sa pamamagitan ng isang palis, timpla nang mabuti ang pinaghalong harina. Gumalaw sa brown butter at herbs na pinaghalong at gatas hanggang basa-basa.
Ang Spruce Eats / Nita West
Lumiko sa isang floured na ibabaw at masahin ang 3 o 4 na beses upang makabuo ng isang cohesive, malambot na kuwarta. Pat sa isang bilog tungkol sa 1 / 2- hanggang 3/4-pulgada.
Ang Spruce Eats / Nita West
Gupitin ang mga cutter ng biskwit at ayusin ang inihandang baking sheet.
Ang Spruce Eats / Nita West
Ipunin ang anumang mga scrap ng masa, i-tap sa isang bilog, at gupitin ang higit pang mga biskwit. Ulitin sa anumang natitirang kuwarta.
Ang Spruce Eats / Nita West
Maghurno ng biskwit sa loob ng 12 hanggang 14 minuto, hanggang sa maayos na browned. Brush ang mga nangungunang gamit ang 1 hanggang 2 na kutsara ng tinunaw na mantikilya.
Ang Spruce Eats / Nita West
Ihain ang mga biskwit na mainit, na may maraming mantikilya para sa pagkalat.
Ang Spruce Eats / Nita West
Mga Tag ng Recipe:
- biskwit
- side dish
- amerikano
- pasko
