Breton Butter cake. Bonbon
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Paggawa: (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 390 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 40g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 390 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 33% |
| Sabado Fat 15g | 75% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Sodium 191mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 40g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 37mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang cake ng Breton butter na ito ay isang klasikong dessert sa Brittany. Ang Kouign amann ay nangangahulugang "tinapay at mantikilya, " at kung ang tinapay ay ang tauhan ng buhay, kung gayon ang espesyal na tinapay na ito ay tiyak na nakakakuha ng liryo! Mayaman na may mantikilya at asukal, ang cake na ito ay hindi nangangailangan ng adorno anuman, kahit na ang mga berry o whipped cream ay gumawa para sa isang espesyal na paggamot.
Mga sangkap
- 1 onsa ng lebadura (instant na tuyo)
- 1 kutsarang asukal (granulated)
- 1 1/4 tasa ng asukal (granulated)
- 3/4 tasa ng tubig (maligamgam)
- 4 tasa ng harina (buong-layunin)
- 1 tasa ng mantikilya (malamig, inasnan)
- 1 itlog pula ng itlog (binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagwiwisik ng lebadura at 1 kutsarang asukal sa ibabaw ng maligamgam na tubig at payagan ang lebadura na matunaw ng 5 minuto. Gumalaw ng harina sa pinaghalong lebadura hanggang sa bumubuo ito ng isang makinis, makapal na kuwarta.
Sa isang gaanong floured na ibabaw, pagulungin at ibatak ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, mga 9-pulgada ng 13-pulgada. Dot ang ibabaw na may 1/4 tasa ng malamig na mantikilya at iwisik ito ng 1/4 tasa ng asukal. Tiklupin ang kuwarta sa mga tirahan. Ulitin muli ang proseso ng pag-ikot at natitiklop, tatlong beses.
Painitin ang isang oven sa 350F. Sa sandaling ang masa ay nakatiklop sa quarters sa huling oras, ilagay ito sa isang greased 9-inch round baking pan. I-brush ang ibabaw ng kuwarta gamit ang pula ng itlog, iwisik ang natitirang 1/4 tasa ng asukal, at maghurno sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa lumingon ito ng gintong kayumanggi.
Payagan ang butter cake na palamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, magpatakbo ng isang manipis, offset spatula o kutsilyo sa paligid ng mga gilid ng cake, at alisin ang cake mula sa baking pan. Ihain ang cake na mainit-init sa mga berry o cream.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- dessert
- pranses
- pasko
