Ang Spruce
Ang sariwang prutas ay masarap sa sarili nitong, ngunit nasubukan mo na bang ihalo ito? Ang matinding init ng grill — gas man o uling — nagdaragdag ng isang kamangha-manghang, mausok-matamis na lasa at karamelo na pagkakayari sa karamihan ng mga prutas. Kung gumagamit ka ng isang ligaw na lutuin na lutuin, prutas ng skewer sa kebabs, o ilagay ito nang diretso sa grill, handa ito sa ilang minuto para sa paghuhugas sa mga salad, pagluluto sa tabi ng masarap na pagluluto ng mains, o pag-top sa isang scoop ng sorbetes para sa dessert.. Alamin kung gaano kadali itong maging, sa aming pinakamahusay na inihaw na mga resipe ng prutas ng tag-araw.
Alamin ang Mga Pangunahing Kaalaman: Paano Maayos ang Ihawan
-
Inihaw na Plum
Mga Larawan ng Bloxsome Photography-Getty
Ang pag-grums ng mga plum sa sobrang init ay isang mahusay na paraan upang mapalakas ang kanilang likas na tamis, pagdaragdag ng kahanga-hangang lalim ng lasa. Ang mga gupit na gilid ng mga asukal na mga plum ay karamelize nang maganda sa grill. Hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap, kahit na isang matamis na pulot ng honey at isang pagdidilig ng kanela ay magiging kaibig-ibig.
-
French inihaw na Pakwan
sveta_zarzamora / Mga Larawan ng Getty
Ang inihaw na pakwan ay tumatagal sa isang mausok-matamis na lasa na tunay na wala sa mundong ito. Tangkilikin ang inihaw na prutas na may isang maliit na juice ng dayap at asin bilang isang nakakapreskong palad-tagapaglinis, sa isang natalsik na berdeng salad na may durog na keso, o bilang bahagi ng isang nakataas na fruit salad. Itakda ang iyong grill sa medium, sa halip na mainit, upang maiwasan ang scorching ng mga wedge habang nagluluto.
-
Inihaw na peras at Matamis na Potato na Salad
Tungkol sa BBQ Inc.
Ang inihaw na peras at kamote na salad ay gumagawa ng isang magarang starter o side dish sa mga party ng hapunan sa tag-init at may mga toneladang nutrisyon at lasa. Ang peras at lutong kamote ay maganda ang ikakasal sa mga lasa ng tangy feta cheese, sariwang spinach at arugula leaf, toasted pecans, at isang apple-flavored dressing. Ang pag-parbo ng matamis na patatas bago ihalo ang mga ito sa mga peras ay para sa perpektong texture ng tinidor.
-
Inihaw na Cantaloupe
Michael Wissing / Getty Mga imahe
Ang Cantaloupe ay isang matamis na melon ng tag-init na sumabog na may katas at lasa kapag madaling inihaw. Dito, ang prutas ay pinalamanan ng honey, brown sugar, butter, at cinnamon. Gamitin ito para sa mga nangungunang mga mangkok ng sorbetes at yogurt o pagdaragdag sa mga salad sa tag-init.
-
Inihaw na Apple at Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ Inc.
Naghahanap para sa isang napakarilag pampagana sa tag-araw ng tag-init? Papilitin ang mga panauhin na may kamangha-manghang gourmet-style apple at brie flatbread na may mga walnut, honey, at thyme. Madaling maghanda sa ihaw at may kamangha-manghang lasa at texture mula sa kumbinasyon ng tinunaw na keso, matamis na mainit na prutas, at crispy, toasted flatbread.
-
Inihaw na Strawberry-Rhubarb Crumb cake
John E. Kelly / Mga Larawan ng Getty
Alam mo bang maaari kang maghurno ng cake sa grill? Pahintulutan ang mga panauhin na may ganitong masalimuot na strawberry rhubarb crumb cake na gumagamit ng iyong grill sa halip na oven upang "maghurno." Gumagawa ito ng isang kamangha-manghang ika-4 ng Hulyo ng party ng dessert. Ang kailangan mo lamang gawin ito ay isang ulam na ligtas na ligaw, maraming sariwang mga strawberry, at ilang mga mantsa ng pagluluto ng pantry.
-
Rum at Pineapple Kebabs
Rita Maas
Ang pag-ihaw ng pinya ay isang tagapalit ng laro salamat sa matinding tamis na ang pamamaraang ito ng pagluluto ay nagdaragdag sa prutas na paboritong tag-araw na ito. Ang mga sariwang hiwa na pinya ay may sinulid sa mga skewer at inihaw sa isang matamis na sarsa ng rum. Maglingkod bilang isang kanais-nais na topping para sa vanilla ice cream o isang kamangha-manghang dekorasyon para sa mga tropikal na cocktail.
-
Mga inihaw na Mga Apotot ng Honey
John Gagne / Mga Larawan ng Getty
Malalim na matamis, inihaw na mantikilya na inihaw na mga aprikot na gumawa ng isang labis na masarap na masarap na pangunguna para sa mga mangkok ng vanilla ice cream sa iyong mga partido sa hapunan sa tag-init. Maaari mo ring ihatid ang mga ito bilang isang eleganteng starter, sa tabi ng makapal na mga slab ng isang malambot, hinog na, keso ng gatas ng baka, tulad ng Brie o camembert, ay nagsilbi sa temperatura ng silid.
-
Mga inihaw na Lemon
Molly Watson
Ang mga inihaw na limon ay gumawa ng isang napakarilag na pahayag sa plato at isang masarap na saliw sa inihaw na isda, manok, o gulay. Tumatagal lamang sila ng limang minuto upang mag-ihaw, napuno ng kaunting langis ng oliba, at pinapawi ng init ang kanilang maasim, sitrus na mga juice at nagdaragdag ng isang masarap, charred na lasa.
-
Inihaw na Puting Puting Pinahiran ng Peras ng Pula
bhofack2 / Mga Larawan ng Getty
Ang mga nakatutuwang peras na may kulay ng alak ay isang klasiko na dessert sa restawran na madaling ihanda gamit ang iyong grill. Ihinto lamang at itanim ang mga peras, ilagay sa isang ligtas na ligaw na baking na ulam na may puting alak at pampalasa, at takpan upang magluto hanggang malambot at malambot. Ihatid ang mainit, matamis na peras na may vanilla ice cream, o tuktok na may isang daliri ng sarsa ng tsokolate.
-
Inihaw na Mga Pintuang may Brown Sugar
Lew Robertson / Photolibrary / Mga imahe ng Getty
Ang mga sariwang inihaw na mga milokoton ay napakasarap at maraming nalalaman. Gumagawa sila ng isang mahusay na side dish para sa inihaw na baboy o ham o isang napakarilag tuktok para sa mga bowls ng sorbetes. Ang resipe na ito ay humihiwalay sa kanila upang ilagay nang direkta sa grill, na inihaw sa isang simpleng halo ng asukal, mantikilya, pala, asin, at itim na paminta.
-
Inihaw na Honey Basted Nectarines
nicolebranan / Mga Larawan ng Getty
Kailangan mo lamang ng 10 minuto at apat na sangkap upang ihalo ang dessert kasama ang kamangha-manghang recipe ng dessert sa tag-araw na pinakapanghihikayat ng mga sariwang nectarines. Ang prutas ay halved at pitted, pagkatapos ay brushed lamang ng mantikilya at honey, at inilagay nang direkta sa grill. Pagwiwisik ng isang maliit na kanela o pala bago maghatid ng solo o may sorbetes.
-
Inihaw na Brown Sugar Bananas
Mga Larawan ng Bayside / Getty
Ang mga inihaw na saging na may asukal na asukal at kanela ay may masaganang matamis na lasa at malambot na texture na kumukuha ng prutas na ito sa susunod na antas ng lasa. Ang resipe na ito ay nagpapanatili ng saging sa kanilang alisan ng balat para sa pagluluto, na tumutulong upang mapanatili silang buo sa mainit na ihaw. Nagluto ng saging na luto ang drayber na may kaunting rum para sa isang makinis, matanda na dessert topping para sa sorbetes.
-
Inihaw na mansanas na mansanas
Sabrina Baksh-Tungkol sa BBQ Inc.
Maaari mong isipin ang mga mansanas na mansanas bilang isang perpektong tugma para sa vanilla ice cream, ngunit gumawa din sila ng isang kamangha-manghang bahagi na ulam para sa inihaw na baboy at inihaw na karne ng laro. Magsimula sa Granny Smith o Honeycrisp na mansanas na kailangan lamang ng kaunting kanela, brown sugar, at lemon juice upang mabago sa caramelized na paggamot sa grill.
-
Inihaw na Pakwan Salad na may Mint
Alexandra Grablewski / Mga Larawan ng Getty
Ang pakwan ay isang tanyag na pagkain sa kusina na gumagawa ng isang nakakapreskong sangkap ng salad. Ang matalinong resipe na ito ay tumatagal ng makatas na prutas sa grill para sa isang mabilis na paghahanap, bago ihulog ito sa isang minty sweetened syrup. Magdagdag ng ilang mga crumbles ng feta o cheese cheese kung gusto mo, para sa paghahatid.
-
Inihaw na Mga Sariwang Peras
Molly Watson
Ang isang mainit na grill ay nagdaragdag ng isang mausok na lasa sa hinog, sariwang peras na nakatutuwang mahusay sa tabi ng mga sausage, ribs, o inihaw na baboy. Ang kailangan lang ay isang maliit na langis ng gulay para sa pag-bastos. Magdagdag ng isang pagdidilig ng asukal na asukal para sa dagdag na tamis na ginagawang isang madaling pagpipilian ang inihaw na prutas na ito para sa mga nangungunang mga bowls ng sorbetes.
-
Inihaw na Pineapple Sundae
Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
Gamitin ang iyong grill upang i-on ang isang buong pinya sa isang kamangha-manghang sorbetes ng sorbetes na nagpapakain ng isang malaking talahanayan ng pamilya o mga kaibigan. Ang prutas ay simpleng hiniwa, brushed na may isang matamis na basting na likido at inihaw para sa isang mabilis na isang minuto bawat panig. Itaas ang mga pinya ng mga pinta sa karamelo, at opsyonal na tinadtad na mani o marshmallow fluff.
-
Grilled Apple Crisp
Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
Gamitin ang iyong grill upang lumikha ng isang klasikong, lahat-Amerikano malulutong na mansanas na may matamis, lasa ng prutas at buttery brown sugar-oatmeal topping. Inihahanda ng recipe na ito ang dessert sa anim na indibidwal na mga bahagi na nakaimpake ng foil para sa kasiyahan sa mga hapunan sa backyard. Maglingkod ng mga bahagi sa kanilang sarili o sa mga mangkok na nangunguna sa vanilla ice cream.
-
Mga Stuffed Peach sa Grill
heatherwalker / Mga Larawan ng Getty
Ang pagbubuklod ng prutas sa mga packet ng foil para sa poaching sa grill ay isang madaling paraan upang lumikha ng isang malungkot, mababang calorie dessert o sundae topping. Dito, ang mga sariwang mga milokoton ay pinalamanan ng mga blueberry, binuburan ng brown sugar, at spritzed na may zingy lemon juice para sa pagluluto sa sobrang init.
-
Inihaw na Mga kamatis
Molly Watson
Ang mga kamatis ay mga prutas at maganda silang kumukuha ng init ng grill, na pinatindi ang kanilang likas na tamis. Magdagdag ng mga inihaw na kamatis sa mga medley ng gulay, ihagis ang mga ito sa mga salad, o i-plate ang mga ito kasama ang inihaw na manok, isda, at iba pang karne.
-
Inihaw na Pinong Dessert
simarik / Mga Getty na Larawan
Masaya ang mga nasa hustong gulang sa iyong susunod na cookout na may mga inihaw na hiwa ng pinya na may lasa ng tequila o rum, banilya, kanela, at kaunting asukal. Ang boozy basting liquid ay nagpapalaki ng natural na tamis ng pinya, pagdaragdag ng isang bagong sukat na wala sa mundong ito. Magsilbi bilang isang tropical topping para sa mga scoops ng niyog o vanilla ice cream.
